奶油冰淇淋（中途不用拿出搅拌，不会结冰的冰淇淋）

1.5万 浏览 74 收藏
收藏
糖宝家小厨
糖宝家小厨
＋ 关注

一直爱吃甜食，到夏天就喜欢吃冰的了，自从有孩子了就尽量减少在外面吃了，估计做妈妈的都这样，所以就自己做了。这个方子很方便，因为放冷冻后不用中途拿出来搅拌，冻好可以直接吃了，很绵软顺滑，缺点就是容易化。

奶油冰淇淋（中途不用拿出搅拌，不会结冰的冰淇淋）的用料

淡奶油 400ml 鸡蛋 6个
柠檬（取柠檬汁） 半个 炼乳 20ml
绵白糖（打发蛋白和奶油） 150g（量可以自己控制，可以边做边尝）

奶油冰淇淋（中途不用拿出搅拌，不会结冰的冰淇淋）的做法

奶油冰淇淋（中途不用拿出搅拌，不会结冰的冰淇淋）的做法图解1

步骤1

食材大合照
奶油冰淇淋（中途不用拿出搅拌，不会结冰的冰淇淋）的做法图解2

步骤2

鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清加几滴柠檬汁种绵白糖打发放冰箱冷藏待用。
奶油冰淇淋（中途不用拿出搅拌，不会结冰的冰淇淋）的做法图解3

步骤3

淡奶油加绵白糖打发，到八成就可以了。
奶油冰淇淋（中途不用拿出搅拌，不会结冰的冰淇淋）的做法图解4

步骤4

蛋黄加柠檬汁搅匀
奶油冰淇淋（中途不用拿出搅拌，不会结冰的冰淇淋）的做法图解5

步骤5

蛋黄液倒进奶油里搅拌均匀，再倒进炼乳搅拌均匀（我这次做的奶油打发的不好）
奶油冰淇淋（中途不用拿出搅拌，不会结冰的冰淇淋）的做法图解6

步骤6

打发的蛋白分三四次放到奶油里搅拌均匀，（水果果酱可以在这步放也可以最后吃的时候放）放冰箱冻上就可以了。（忘拍照了，所以放进冰箱了又拉出来拍一张。）
奶油冰淇淋（中途不用拿出搅拌，不会结冰的冰淇淋）的做法图解7

步骤7

吃了一半才想起没拍照。
奶油冰淇淋（中途不用拿出搅拌，不会结冰的冰淇淋）的做法图解8

步骤8

为了拍照，特意挖出来的，不会有冰渣的哦
奶油冰淇淋（中途不用拿出搅拌，不会结冰的冰淇淋）的做法图解9

步骤9

再来一张。

奶油冰淇淋（中途不用拿出搅拌，不会结冰的冰淇淋）的烹饪技巧

可以加各种软性水果或果酱，会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 糖宝家小厨 编写，未经授权不得转载

奶油冰淇淋（中途不用拿出搅拌，不会结冰的冰淇淋）的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶油冰淇淋（中途不用拿出搅拌，不会结冰的冰淇淋）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶油冰淇淋（中途不用拿出搅拌，不会结冰的冰淇淋）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 奶油冰淇淋（中途不用拿出搅拌，不会结冰的冰淇淋）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活