凉拌金针菇

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金针菇含有人体必须氨基酸较全，含锌量也很高，人称“增智菇”，经常是用金针菇可预防口腔溃疡，据说还有抗癌作用。

凉拌金针菇的用料

金针菇 两包 小米椒 两个
小葱 一颗 酱油 适量
盐 一勺 凉拌醋 适量

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

锅里加水，金针菇洗干净开水焯一下。
凉拌金针菇#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

装入盘中沥干水分。
凉拌金针菇#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

小米椒和小葱切成小段。
凉拌金针菇#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

碗中倒入酱油、醋、盐、加入小米椒和小葱拌匀。
凉拌金针菇#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

把调好的汁倒在金针菇上
凉拌金针菇#我要上首页清爽家常菜#的做法图解6

步骤6

锅里热油烧至轻微冒烟关火
凉拌金针菇#我要上首页清爽家常菜#的做法图解7

步骤7

热油椒在上面即可。
凉拌金针菇#我要上首页清爽家常菜#的做法图解8

步骤8

成品

凉拌金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-19

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载

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