秋葵南瓜烘蛋

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秋葵南瓜烘蛋，昨下午回家顺路买了秋葵跟南瓜，本来打算蒸南瓜的。结果早上起晚了没时间，就放一起烘了蛋吃。搭配一碗杂粮粥、一块煎饼，甚是美味。 不要以为烘烤出来鸡蛋会老，其实它很嫩！秋葵粘液保留得很好，再带有南瓜的甜、芝士的香！完美……

秋葵南瓜烘蛋的用料

秋葵 6个 南瓜 300g
鸡蛋 3个 盐 2g
马苏里拉芝士 适量 黑胡椒 少许
罗勒叶 少许

秋葵南瓜烘蛋的做法

秋葵南瓜烘蛋的做法图解1

步骤1

秋葵洗干净，去蒂切成小块
秋葵南瓜烘蛋的做法图解2

步骤2

南瓜洗净，去皮，擦丝，与秋葵放一起
秋葵南瓜烘蛋的做法图解3

步骤3

在材料中加入盐、黑胡椒，筷子拌匀
秋葵南瓜烘蛋的做法图解4

步骤4

此时烤箱预热上下火180度
秋葵南瓜烘蛋的做法图解5

步骤5

打入鸡蛋，拌匀
秋葵南瓜烘蛋的做法图解6

步骤6

再均匀地倒入模具中，撒罗勒碎（可不撒）
秋葵南瓜烘蛋的做法图解7

步骤7

最后撒马苏里拉芝士
秋葵南瓜烘蛋的做法图解8

步骤8

放入烤箱中下层，180°烘烤20分钟，最后5分钟移至中层，上火调整为200°烘烤上色即可
秋葵南瓜烘蛋的做法图解9

步骤9

成品图1
秋葵南瓜烘蛋的做法图解10

步骤10

成品图2
秋葵南瓜烘蛋的做法图解11

步骤11

切面图

秋葵南瓜烘蛋的烹饪技巧

1.装模的时候不要太满，8分就好，烤的时候会鼓起； 2.最后如果芝士不上色，可以移至上层烤几分钟； 3.我是用的阳晨花型堡尔美克模具烤的，所以底部顶起，这样量不会很大，也可以装其他东西在底部，一起吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 微笑momo宝贝 编写，未经授权不得转载

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