清蒸鸦片鱼头

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鸦片鱼头，实际上它的实名为牙片鱼。鱼肉味道鲜美，入口滑嫩，而它的名字又是鸦片的谐音，所以渐渐的很多人都忘记了它的真名，只知道它叫鸦片鱼（此鱼很少见到鱼身，主要食其头部）。

清蒸鸦片鱼头的用料

鸦片鱼头 1个 盐，生抽，料酒 适量
生姜，葱 适量

清蒸鸦片鱼头的做法

清蒸鸦片鱼头#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

鱼头对半切开，清洗干净
清蒸鸦片鱼头#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

加生姜末，葱段，撒盐，生抽，料酒少许
清蒸鸦片鱼头#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

蒸锅加水，放鱼头，大火煮开，，蒸8分钟就可以了。（蒸的时间，看鱼头大小的，只要筷子可以扎透就可以了）
清蒸鸦片鱼头#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

起锅以后，放点葱花就可以（也可以放香菜段）
清蒸鸦片鱼头#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

肉质嫩嫩的！

清蒸鸦片鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

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分类： 方太

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