糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

里脊肉 500g 蛋清 2个
淀粉 2勺 面粉 2勺
盐，味精，料酒 各3克 醋 1勺
白糖 2勺 酱油 1勺
葱姜蒜 适量 番茄酱 2勺

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

冰箱里取出里脊肉待化
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

里脊肉切条加盐拌匀
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

将蛋清，淀粉，面粉拌匀
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

放里脊肉里拌匀
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

葱姜蒜切末
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

油烧至五成热，放入里脊炸至淡黄色，捞出沥油
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

油加热七成热，再放入里脊炸至金黄，捞出沥油
糖醋里脊的做法图解8

步骤8

取一小碗，加白糖，盐，料酒，酱油，醋，少量淀粉，味精调成汁，油烧热炒扁葱姜蒜，倒入调好的汁和两勺番茄酱，待汁粘稠倒入里脊，翻炒至肉块均匀即可出盘

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由 慢煮生活～～ 编写，未经授权不得转载

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