果香里脊

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玮伟道来vivid
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家里女儿是无肉不欢的，所以变着花样儿收集各式做法。短视频看到用苹果烤肉看着不错，来试一下，还行，光盘。
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

果香里脊的用料

苹果 半个 猪里脊 250g
醋 一大勺 生抽 一勺
盐 适量 白糖 少量
黑胡椒粉 适量 黄油 20g

果香里脊的做法

#我为奥运出食力#果香里脊的做法图解1

步骤1

里脊切片，可以用猪里脊，也可以牛里脊，肥牛都可以。苹果半个就够，可以不去皮，一定要洗干净。
#我为奥运出食力#果香里脊的做法图解2

步骤2

苹果垫晚底，放入里脊，准备加调料腌制
#我为奥运出食力#果香里脊的做法图解3

步骤3

一大勺陈醋，一勺生抽，加黑胡椒粉，倒入融化好的黄油，一点点盐和白糖。拌匀腌制15分钟
#我为奥运出食力#果香里脊的做法图解4

步骤4

这样放烤盘里，烤箱预热180℃
#我为奥运出食力#果香里脊的做法图解5

步骤5

上下火，180℃，20分钟，抹一点蚝油，再烤两三分钟上色即可。
#我为奥运出食力#果香里脊的做法图解6

步骤6

里脊中有充分的苹果香气，烤过的苹果酸甜软糯
#我为奥运出食力#果香里脊的做法图解7

步骤7

味道不错，但里脊偏瘦会容易有点干，所以我最后加了三分钟，又抹了一点点蚝油润下表面也上个色。下次也可以换成肥牛试试，我觉得可能也会不错吧。

果香里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-01

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载

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