排骨焖刀鱼

5.7万 浏览 85 收藏
收藏
老竹碎碎念
老竹碎碎念
＋ 关注

排骨焖刀鱼的用料

排骨 500g 刀鱼 500g

排骨焖刀鱼的做法

排骨焖刀鱼的做法图解1

步骤1

刀鱼切段用料酒、生抽、少许盐腌制十五分钟
排骨焖刀鱼的做法图解2

步骤2

排骨焯水后清水炖煮至八分熟
排骨焖刀鱼的做法图解3

步骤3

油锅熬糖，放葱段、姜片、蒜瓣、大料炒香
排骨焖刀鱼的做法图解4

步骤4

下排骨翻炒上色，倒入少许老抽、生抽、香醋继续翻炒，然后加入炖排骨的清汤大火烧开，小火炖煮
排骨焖刀鱼的做法图解5

步骤5

另一个锅放点油煎腌制好的刀鱼，煎两面微黄
排骨焖刀鱼的做法图解6

步骤6

煎过的刀鱼放进排骨锅里继续炖，十分钟后收汤。
排骨焖刀鱼的做法图解7

步骤7

关火，出锅，撒点葱花，可惜家里没有香菜了，要是撒点香菜就更完美了。

排骨焖刀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 老竹碎碎念 编写，未经授权不得转载

排骨焖刀鱼的其他做法更多

排骨焖刀鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

排骨焖刀鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 排骨焖刀鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 排骨焖刀鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活