盛夏和风冷面

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Sharon阿呀
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早餐爱吃面，但炎热的盛夏一碗汤面下肚会一身汗，葱油拌面或蚝油捞面又太油腻，怎么破？这时候来份和风冷面最合适不过啦！丘比沙拉汁日式口味，酸中带点甜，很清爽的一款沙拉汁，就是夏天的味道，非常开胃。搭配一点芥末和冷面拌匀，面条挂着汤汁一口下去，再配上爽脆的黄瓜、胡萝卜和花生，10分钟搞定，简单健康又美味！

和风凉面的用料

虾子面 2饼 黄瓜 1小段
胡萝卜 1小段 自制脆花生米 少许
熟红芝麻 少许 芥末 少许
丘比沙拉汁日式口味 75ml

和风凉面的做法

盛夏和风冷面#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，黄瓜和胡萝卜切丝
盛夏和风冷面#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

取一大碗或盆，将丘比沙拉汁日式口味和芥末拌匀备用
盛夏和风冷面#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

锅中水烧开，放入虾子面饼，大火煮3分钟
盛夏和风冷面#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

捞出虾子面，在流水下冲淋降温
盛夏和风冷面#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

另取一大碗或盆，放入凉开水和冰块，将沥干水的虾子面倒入，冰镇2分钟
盛夏和风冷面#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

将冰镇过的虾子面捞出，沥去水分，放入酱汁中拌匀
盛夏和风冷面#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

将拌匀的虾子面装盘，在面上铺上黄瓜和胡萝卜丝，将剩余的酱汁浇上去。最后撒上红芝麻碎，舀一勺花生放在边上。
盛夏和风冷面#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

盛夏和风冷面就做好啦

和风凉面的烹饪技巧

1、冰镇过的面条更Q弹哦。2、沙拉汁可以稍微多放一下，让面条挂上汤汁才美味。3、不喜欢芥末的小伙伴可以不用放，单是丘比沙拉汁日式口味就已经很爽口啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 Sharon阿呀 编写，未经授权不得转载
分类： 丘比

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