清脆爽口滑溜溜「凉拌菜」

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黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险

凉拌菜的用料

黄瓜 一根 粉丝 一团
油豆皮 一张 大蒜 适量
杏仁 适量（还是多点好吃） 生抽 4汤匙
醋 2汤匙 白糖 半汤匙
盐 一小勺 鸡精 一小勺

凉拌菜的做法

清脆爽口滑溜溜「凉拌菜」的做法图解1

步骤1

先烧水，提前泡着粉丝和豆皮。
清脆爽口滑溜溜「凉拌菜」的做法图解2

步骤2

把黄瓜拍一下。然后切开，放盘子里。
清脆爽口滑溜溜「凉拌菜」的做法图解3

步骤3

杏仁切碎。
清脆爽口滑溜溜「凉拌菜」的做法图解4

步骤4

泡好。然后豆皮切一下丝。粉丝切两段。省的太长不方便吃。
清脆爽口滑溜溜「凉拌菜」的做法图解5

步骤5

然后依次放盘子里。豆皮，粉丝。然后把切碎的蒜放上。最后放上杏仁碎。
清脆爽口滑溜溜「凉拌菜」的做法图解6

步骤6

然后就是这种勺。汤匙和小勺。我为了让大家掌握好量。特意拍了一张勺子的照片。生抽4汤匙，醋2汤匙，糖半汤匙，盐和鸡精都是一小勺。
清脆爽口滑溜溜「凉拌菜」的做法图解7

步骤7

都放好。然后拌一下就可以开动啦！

凉拌菜的烹饪技巧

蒜最好是拍一下。碎碎的味道才可以出来。粉丝和豆皮建议用开水泡两遍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 A' l 编写，未经授权不得转载

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