盖浇面

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曹总
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盖浇面的用料

茄子，胡萝卜，五花肉 葱姜蒜
老抽，生抽，甜面酱，盐

盖浇面的做法

步骤1

先将准备好的菜洗净，切成丁备用。然后锅中放油，放入葱姜，五花肉翻炒，等变得肉变成白色，放入胡萝卜丁继续炒，炒个几分钟，再放入茄子翻炒，等炒的茄子变软，放入老抽生抽甜面酱及盐继续翻炒片刻，最后出锅前放入蒜炒一下就可以出锅了。然后准备煮面条。等煮好面了，过一下凉开水，把之前炒好的菜浇在面条上就成功了。

盖浇面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 曹总 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 面条 西北菜 煮

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