【夏日消暑美食】～【苦瓜黑豆薏米排骨汤】

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夏日消暑自然要汤水多，消暑美食除了采用植物与植物的果实制作以外，我们还可以用肉类制作喔，对于肉食的亲有肉肉吃了哈。夏日解暑气苦瓜是其中一个不错的选择，与排骨搭配起来是道上好的汤水，再配上薏米，黑豆功效更是倍增！

苦瓜黑豆薏米排骨汤的用料

排骨 400g 苦瓜 1个
黑豆 1把 薏米 1把
蜜枣 3个 清水 适量
姜片 1块 2016/07/29 私房原创首发

苦瓜黑豆薏米排骨汤的做法

【夏日消暑美食】～【苦瓜黑豆薏米排骨汤】的做法图解1

步骤1

材料汇集，排骨洗净，苦瓜洗净去囊切块。
【夏日消暑美食】～【苦瓜黑豆薏米排骨汤】的做法图解2

步骤2

排骨焯水捞起冲洗，黑豆，薏米洗净。
【夏日消暑美食】～【苦瓜黑豆薏米排骨汤】的做法图解3

步骤3

将所有材料放入九阳IH磁电饭煲的内胆内。
【夏日消暑美食】～【苦瓜黑豆薏米排骨汤】的做法图解4

步骤4

、加入适量清水，姜片，选择煲汤功能，用时1.5小时。
【夏日消暑美食】～【苦瓜黑豆薏米排骨汤】的做法图解5

步骤5

时间到加入盐即可开吃。
【夏日消暑美食】～【苦瓜黑豆薏米排骨汤】的做法图解6

步骤6

成品黑豆薏米软硬适中！
【夏日消暑美食】～【苦瓜黑豆薏米排骨汤】的做法图解7

步骤7

成品排骨绵软香酥！
【夏日消暑美食】～【苦瓜黑豆薏米排骨汤】的做法图解8

步骤8

成品汤水回甘香甜！
【夏日消暑美食】～【苦瓜黑豆薏米排骨汤】的做法图解9

步骤9

成品近照

苦瓜黑豆薏米排骨汤的烹饪技巧

排骨轻焯水，蜜枣2-3个除了有功效还可以中和苦瓜的苦涩感，水量随自喜，做汤水或做菜都均可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 粤菜 咸鲜 午餐 晚餐

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