中种核桃吐司

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一款非常柔软的中种方子，即使是面包机也能烤出柔软、美味，无懈可击的吐司来。添加了核桃仁，口感更丰富营养更健康！ 现在人生活节奏太快，许许多多的白领选择不吃早餐或是对付一口，其实很多的快手早餐，完全可以把自己的生活过的更健康。

种中核桃吐司的用料

高筋粉（中种） 200g 酵母（中种） 2.5g
水（中种） 115g 高筋粉（主面团） 85g
白糖（主面团） 35g 盐（主面团） 3g
全蛋液（主面团） 25g 水（主面团） 30g
奶粉（主面团） 15g 橄榄油（主面团） 22g

种中核桃吐司的做法

中种核桃吐司#健身修复食谱#的做法图解1

步骤1

首先把中种的材料和成面团
中种核桃吐司#健身修复食谱#的做法图解2

步骤2

室温发酵一个小时，然后盖上保鲜膜冰箱冷藏低温发酵一个晚上。
中种核桃吐司#健身修复食谱#的做法图解3

步骤3

准备主面团所有食材
中种核桃吐司#健身修复食谱#的做法图解4

步骤4

把头天晚上做好的中种面团摆成小块，先加液体再加高筋粉全部投入面包机内，揉至扩展阶段室温发酵两倍大。
中种核桃吐司#健身修复食谱#的做法图解5

步骤5

发酵好的面团取出排气，分成两个剂子。
中种核桃吐司#健身修复食谱#的做法图解6

步骤6

然后擀成牛舌状长片
中种核桃吐司#健身修复食谱#的做法图解7

步骤7

从下至上卷起来
中种核桃吐司#健身修复食谱#的做法图解8

步骤8

然后再擀成长片，撒上提前用微波炉叮熟的核桃仁，从下至上卷起来。 装入面包机桶内，室温二次发酵
中种核桃吐司#健身修复食谱#的做法图解9

步骤9

然后再擀成长片，撒上提前用微波炉叮熟的核桃仁，从下至上卷起来。 装入面包机桶内，室温二次发酵
中种核桃吐司#健身修复食谱#的做法图解10

步骤10

发酵至原来的两倍大后刷上蛋液，接通电源，选择烘烤中烧色烤45分钟。
中种核桃吐司#健身修复食谱#的做法图解11

步骤11

45分钟后，金黄、松软的面包就好了。
中种核桃吐司#健身修复食谱#的做法图解12

步骤12

晾凉后切成装入保鲜袋室温保存，尽快吃完。
中种核桃吐司#健身修复食谱#的做法图解13

步骤13

好吃看得见

种中核桃吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

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