滋补蒜蓉蒸鲍鱼

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鲍鱼是中国传统的名贵食材，位于四大海味之首，被人们称为“海洋的耳朵”，他含有丰富的蛋白质，还有较多的 钙 、铁、碘和 维生素A等营养元素，中医认为鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，所以，当你是一个每日每夜加班

蒜蓉蒸鲍鱼的用料

鲜活鲍鱼 2个 大蒜 2个
李锦记生抽 1勺 食用油 2勺
料酒 1勺

蒜蓉蒸鲍鱼的做法

滋补蒜蓉蒸鲍鱼#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

挑选个头较大的鲜活鲍鱼，买的时候一定要注意哦，亲手挑好，付钱之前要再检查一遍是否是活的！防止被调包哦！软软的不是活的哦！
滋补蒜蓉蒸鲍鱼#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

洗净去掉砂囊
滋补蒜蓉蒸鲍鱼#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

鲍鱼肉用厨师刀简单切上点花纹
滋补蒜蓉蒸鲍鱼#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

打算切碎，鲍鱼放料酒腌制15分钟
滋补蒜蓉蒸鲍鱼#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

炒锅放油，蒜蓉炒香，加入生抽，再炒20秒关火冷却。
滋补蒜蓉蒸鲍鱼#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

腌好的鲍鱼放在壳里在放进盘子里，炒好的蒜蓉均匀的铺在上面，蒸锅上气后8分钟即可。如果你使用的生抽是无盐生抽，可以出锅后浇一点蒸鱼豉油。
滋补蒜蓉蒸鲍鱼#方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

成品

蒜蓉蒸鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 羽小艾 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 鲁菜 蒸 咸鲜 午餐

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