凉拌茄子

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曹总
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凉拌茄子的用料

长茄子 3个 老抽，生抽，糖 适量
蒜 3瓣 花生油 适量

凉拌茄子的做法

步骤1

把适量生抽，老抽，醋，糖倒到碗里，拌好料汁，蒜切碎，放入料汁中，然后将花生油熬热，倒入料汁中。

步骤2

将长茄子洗净，切成段，放入盘子里，放入锅里蒸熟。

步骤3

将蒸好的茄子撕成条形，把调好的料汁倒入茄子中拌匀即可。

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 曹总 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 拌 爽口 家常味

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