香酥肉松面包

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用面包机做的肉松，加上面包表面我的香酥粒，面包香香的，美味，孩子非常喜欢吃。

肉松面包的用料

高筋面粉 300克 牛奶 145克
鸡蛋 1个 盐 2克
白砂糖 60克 耐高糖酵母 4克
黄油 30克 肉松 适量
香酥粒材料： 黄油 30克
糖粉 30克 低筋面粉 70克

肉松面包的做法

香酥肉松面包的做法图解1

步骤1

将主材料全部放入面包机中，启动标准面包菜单进行揉面。
香酥肉松面包的做法图解2

步骤2

利用搅拌面团的时间制作香酥粒。（这做的香酥粒比较多，实际用不了这么多的香酥粒。）首先将提前软化的黄油打软。
香酥肉松面包的做法图解3

步骤3

加入糖粉。
香酥肉松面包的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，无需打发。
香酥肉松面包的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉。
香酥肉松面包的做法图解6

步骤6

拌匀后用手搓成小粒
香酥肉松面包的做法图解7

步骤7

放入碗中备用。
香酥肉松面包的做法图解8

步骤8

面包机揉面结束后检查面团状态。
香酥肉松面包的做法图解9

步骤9

将面团重新整圆后放入面包机中，选择发酵解冻菜单进行一次发酵，时间设定为30分钟。
香酥肉松面包的做法图解10

步骤10

30分钟后发酵完成，这是面团发好的状态。
香酥肉松面包的做法图解11

步骤11

取出面团进行排气，排气完平均分割成8份，揉圆后醒面15分钟。
香酥肉松面包的做法图解12

步骤12

醒面结束后，取一块面团，擀成长方形后翻面，底部按薄。
香酥肉松面包的做法图解13

步骤13

表面铺上肉松。
香酥肉松面包的做法图解14

步骤14

由上向下卷起，收口处捏紧，压在下方。
香酥肉松面包的做法图解15

步骤15

其它面团也是同样方法整形好，放入烤盘中，用烤箱发酵功能进行二次发酵，烤箱中放入一碗温水，时间大概35左右。
香酥肉松面包的做法图解16

步骤16

发酵完成后取出，表面刷蛋液。
香酥肉松面包的做法图解17

步骤17

然后均匀的撒满香酥粒。
香酥肉松面包的做法图解18

步骤18

放入提前预热好的烤箱中进行烧烤，时间设定为30分钟，温度为170度。
香酥肉松面包的做法图解19

步骤19

烘烤结束后取出面包。
香酥肉松面包的做法图解20

步骤20

放在烤网上晾凉。
香酥肉松面包的做法图解21

步骤21

成品图。
香酥肉松面包的做法图解22

步骤22

展示图
香酥肉松面包的做法图解23

步骤23

展示图

肉松面包的烹饪技巧

1. 香酥粒的配料比较多，可以做三分之一的量。 2. 烤箱的温度时间仅供参考，请根据自己的烤箱温度自己调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载

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