小炖肉

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阿丽522
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小炖肉的用料

五花肉 1000g左右

小炖肉的做法

小炖肉的做法图解1

步骤1

把五花肉洗净切成一寸左右的块
小炖肉的做法图解2

步骤2

把葱切段，姜切片，大料34瓣，香叶34片桂皮一块
小炖肉的做法图解3

步骤3

把辅料放入切好的肉块中，然后依次放入酱油，红酱腐乳两块(小块)，蜂蜜三勺，放少许老抽为了调色，蚝油2勺(增鲜)将其拌勻腌制一小时
小炖肉的做法图解4

步骤4

准备两听啤酒(大听)
小炖肉的做法图解5

步骤5

将两听啤酒倒入腌好的肉中，以啤酒没过肉为好，大火烧开后转为小火炖四十分钟左右，以肉能扎透为好，如果吃软烂一点时间可以长一点
小炖肉的做法图解6

步骤6

放入盐大火烧二十分钟左右即可
小炖肉的做法图解7

步骤7

小炖肉成啦，时间有点赶啦，汤汁收的有点松
小炖肉的做法图解8

步骤8

用小炖肉烩的小白菜和蘑菇很好吃，还不油腻

小炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 阿丽522 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 咸鲜 家常味 荤菜

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