爆炒猪肝

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我挺喜欢的一道菜 魔兽你也喜欢吗。炒猪肝火候很重要，时间长了会老，时间短了不熟，所以一定要大火爆炒，，又嫩又鲜。

爆炒猪肝的用料

猪肝 200g 青椒 2个
小米辣 6个 蒜 适量
姜丝 适量 葱白 适量
淀粉（腌猪肝） 一勺 生抽（腌猪肝） 1勺
盐 一小勺

爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝 #豆果魔兽季联盟#的做法图解1

步骤1

猪肝（一勺淀粉，一勺生抽，腌制5分钟），青椒切圈，小米辣切丁，姜丝，葱白段，蒜末
爆炒猪肝 #豆果魔兽季联盟#的做法图解2

步骤2

油热了放入姜丝，小米辣，葱白，蒜，炒香
爆炒猪肝 #豆果魔兽季联盟#的做法图解3

步骤3

放入猪肝
爆炒猪肝 #豆果魔兽季联盟#的做法图解4

步骤4

大火30秒爆炒
爆炒猪肝 #豆果魔兽季联盟#的做法图解5

步骤5

放入青椒，给一勺醋，一小勺盐，继续大火翻炒30秒即可
爆炒猪肝 #豆果魔兽季联盟#的做法图解6

步骤6

这样就好啦

爆炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 鲁菜 炒 爆 咸

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