创意卤蛋～可乐大炸蛋～

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卤蛋的用料

鸡蛋 四颗 可乐 一杯
葱 姜 香叶 八角 适量 盐 老抽 老干妈 糖 适量
柠檬片(可不用) 五片 淀粉 适量

卤蛋的做法

创意卤蛋～可乐大炸蛋～的做法图解1

步骤1

鸡蛋按配料的量来，煮鸡蛋，约8分钟，煮好迅速过凉水，已防鸡蛋护皮
创意卤蛋～可乐大炸蛋～的做法图解2

步骤2

鸡蛋扒皮，裹上淀粉放锅里油炸
创意卤蛋～可乐大炸蛋～的做法图解3

步骤3

炸制如图就可以出锅了
创意卤蛋～可乐大炸蛋～的做法图解4

步骤4

对半切开
创意卤蛋～可乐大炸蛋～的做法图解5

步骤5

锅留底油，放入香料
创意卤蛋～可乐大炸蛋～的做法图解6

步骤6

加入可乐，盐，酱油，老干妈熬制
创意卤蛋～可乐大炸蛋～的做法图解7

步骤7

汤凝稠加入鸡蛋，不断向鸡蛋浇汁
创意卤蛋～可乐大炸蛋～的做法图解8

步骤8

柠檬上撒白糖
创意卤蛋～可乐大炸蛋～的做法图解9

步骤9

鸡蛋摆盘，撒上葱花和肉松完成了

卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

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分类： 中国菜 台湾菜 炸 煮 炒

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