爱吃面 - 宫保鸡丁拌面

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马辉 Jimmy

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吃面快，吃宫保鸡丁更有味道，下厨房有一手！简单好吃，走世界。

宫保鸡丁拌面的用料

鸡胸肉切丁 200g	花生米先炸 40g
胡萝卜黄瓜丁切丁 100g	辣椒切断 10g
葱姜蒜片 30g	面条 200g
盐 2g	辣酱 10g
糖 2g

宫保鸡丁拌面的做法

步骤1

热锅热油划鸡丁变白 8成熟【注意不要抓锅】

步骤2

先后下胡萝卜丁黄瓜丁盛出待用热水煮面

步骤3

热油下花椒

步骤4

下辣椒见香

步骤5

炒酱

步骤6

下待用鸡丁菜丁葱丁

步骤7

加盐煸炒至胡萝卜熟时倒入宫保鸡丁汁，翻炒至汁稠时出锅即可。 * 盛出面控干水分倒入碗里

步骤8

在面上浇上宫保鸡丁

宫保鸡丁拌面的烹饪技巧

1、注意控油量 2、辣椒菜码丁因囍好来放 3、5~10分钟做好一道菜+面 4、面控水面要粗些 4、先调汁由盐，糖，醋，味精，黄酒，酱油，组合荔枝口。 4、黄瓜切丁前去瓤 .... 向生活致敬【在家或出门有机会做这道菜很受欢迎】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由马辉 Jimmy 编写，未经授权不得转载

分类：中国菜川菜煮拌拌面

马辉 Jimmy

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