玫瑰卷

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Qin.^.
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刚学的一道菜，觉得很好看，也可以说是饺子的另类吃法，很有创意

玫瑰卷的用料

肉末 适量 圆饺皮 24张（6个）
番茄酱 适量 小米辣 适量
薄荷 适量 盐 半勺
鸡蛋 1个

玫瑰卷的做法

玫瑰卷的做法图解1

步骤1

首先准备材料，跟包饺子差不多，肉末、饺子皮、一个鸡蛋
玫瑰卷的做法图解2

步骤2

肉末里放入鸡蛋和盐，搅拌均匀
玫瑰卷的做法图解3

步骤3

把饺皮像这样排列开
玫瑰卷的做法图解4

步骤4

中间均匀的放入肉末，注意肉末千万别放多，两端最好留点空出来，不然卷的时候会溢出来
玫瑰卷的做法图解5

步骤5

然后将放了肉末的饺皮对折，像这样
玫瑰卷的做法图解6

步骤6

从排列好的饺皮一端开始卷
玫瑰卷的做法图解7

步骤7

将饺皮卷的末端沾点水贴好，放正，边缘轻轻往外翻做出玫瑰花的样子来
玫瑰卷的做法图解8

步骤8

放入蒸笼内（也可以用不粘锅加水煎闷，用水煎包的方法），左上的两个就是肉末放多了，形状都不好了
玫瑰卷的做法图解9

步骤9

在蒸的时候可以准备蘸酱，小米辣剁碎，越碎越好，倒入适量番茄酱（觉得番茄酱不够酸的话可以放点柠檬汁或白醋），加入适量盐调味
玫瑰卷的做法图解10

步骤10

加入适量清水和薄荷碎，薄荷碎忘了照了
玫瑰卷的做法图解11

步骤11

蒸好后装入盘中，淋上酱汁，最后摆盘点缀一下就OK啦！

玫瑰卷的烹饪技巧

蘸酱可以根据自己的口味来调，我喜欢吃酸辣的，所以用番茄酱和小米辣来调
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 Qin.^. 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 拌 咸鲜 家常味

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