酸奶蜜豆小餐包

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酸奶蜜豆小餐包的用料

酸奶 100g 糖 40g
盐 2g 鸡蛋液 30g
高筋面粉 210g 黄油 20g
酵母 3g 蜜豆 适量

酸奶蜜豆小餐包的做法

酸奶蜜豆小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油和蜜豆外所有食材放进面包桶内，进行和面。
酸奶蜜豆小餐包的做法图解2

步骤2

后加入软化的黄油，直到和面结束，拉出薄膜。
酸奶蜜豆小餐包的做法图解3

步骤3

第一次基础发酵后揉圆排气，分割成九等份，静置10分钟。
酸奶蜜豆小餐包的做法图解4

步骤4

取一面团擀成圆形。
酸奶蜜豆小餐包的做法图解5

步骤5

包入蜜豆。
酸奶蜜豆小餐包的做法图解6

步骤6

像包包子一样收口捏紧。
酸奶蜜豆小餐包的做法图解7

步骤7

收口朝下，放置在烤盘内，中间留点距离。
酸奶蜜豆小餐包的做法图解8

步骤8

放入烤箱2次发酵20分钟，旁边放一碗热水，保持湿度。
酸奶蜜豆小餐包的做法图解9

步骤9

时间到了后拿出来刷上鸡蛋液，烤箱预热180度。
酸奶蜜豆小餐包的做法图解10

步骤10

烤20分钟左右即可。
酸奶蜜豆小餐包的做法图解11

步骤11

美味的酸奶蜜豆小餐包。
酸奶蜜豆小餐包的做法图解12

步骤12

低脂健康^o^

酸奶蜜豆小餐包的烹饪技巧

酸奶用浓稠型酸奶，我是自制的无糖酸奶，糖量可适当增减！蜜豆的做法：红豆先泡发，然后放锅内大火煮半小时，手指可以轻松碾碎但外形保持完整，过凉水沥干放糖拌匀即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 西点 香酥味 香

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