肉末酱烧茄子

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肉末酱烧茄子的用料

肉末 150g 圆茄子 1个
豆瓣酱 1勺 老姜 几片
蒜 几扮 小葱 适量
淀粉 适量 老抽 1勺
白糖 1勺

肉末酱烧茄子的做法

肉末酱烧茄子的做法图解1

步骤1

肉末加盐少许，淀粉搅拌上劲，茄子切滚刀块，姜切片，蒜切丁，葱切丁
肉末酱烧茄子的做法图解2

步骤2

热锅凉油，下肉末炒至变白
肉末酱烧茄子的做法图解3

步骤3

放姜蒜炒香
肉末酱烧茄子的做法图解4

步骤4

放豆瓣酱炒至变色，加适量老抽，白糖炒至
肉末酱烧茄子的做法图解5

步骤5

下茄子炒翻均匀，加少量水，炒至茄子变软，淀粉水勾芡，收汁，出锅，撒葱花

肉末酱烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 慢煮生活～～ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 家常味 下饭菜

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