西红柿鸡蛋面疙瘩

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西红柿鸡蛋面疙瘩的用料

鸡蛋 2个 西红柿 2个
面粉 200g 盐 2g
味精 1g

西红柿鸡蛋面疙瘩的做法

西红柿鸡蛋面疙瘩的做法图解1

步骤1

西红柿洗干净，切成片装
西红柿鸡蛋面疙瘩的做法图解2

步骤2

小葱切葱花，热锅凉油，放入葱花，炸出香味
西红柿鸡蛋面疙瘩的做法图解3

步骤3

倒入番茄，转大火翻炒，一边炒一边用锅铲压出汤汁
西红柿鸡蛋面疙瘩的做法图解4

步骤4

加入适量开水，喜欢浓稠少加些，喜欢汤清多加些，尽量一次加足，避免中途加水
西红柿鸡蛋面疙瘩的做法图解5

步骤5

面粉倒入盆里，少量多次加入适量凉水，一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的均匀雪花状
西红柿鸡蛋面疙瘩的做法图解6

步骤6

大火烧开后少量分次下入面疙瘩，边下边搅拌，防止黏连和粘锅
西红柿鸡蛋面疙瘩的做法图解7

步骤7

煮开后加入适量食盐、味精调味即可
西红柿鸡蛋面疙瘩的做法图解8

步骤8

家乡的味道-面疙瘩非常美味

西红柿鸡蛋面疙瘩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 A芈菇凉 编写，未经授权不得转载

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