超简单详细的蛋挞～懒人包学会

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蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 鸡蛋 2个
白砂糖 3大勺 纯牛奶 比蛋液多1.5倍

蛋挞的做法

超简单详细的蛋挞～懒人包学会的做法图解1

步骤1

把两个鸡蛋打进碗里.打散.
超简单详细的蛋挞～懒人包学会的做法图解2

步骤2

加入三大勺的糖.可按个人口味选择加多一点糖或少一点.三大勺的量个人认为刚刚好.不会太甜也不会淡.
超简单详细的蛋挞～懒人包学会的做法图解3

步骤3

加入纯牛奶.牛奶的比例跟蛋液成1:1.5。
超简单详细的蛋挞～懒人包学会的做法图解4

步骤4

拿出12个挞皮.这些一般烘培店都有的卖.很便宜.一大袋30个15块.相当于0.5元一个.很酥.
超简单详细的蛋挞～懒人包学会的做法图解5

步骤5

倒入刚刚搅拌好的蛋液.我这个是满.然后就可以放进烤箱烤了.烤箱先预热5分钟！然后180度烤25分钟.
超简单详细的蛋挞～懒人包学会的做法图解6

步骤6

为什么发上来的照片会变小呢.如果喜欢吃蛋挞皮边边有点焦的.可以在最后5-10分钟调高温度.我这个是调到250度烤了5分钟.可以看到边边有一点焦.
超简单详细的蛋挞～懒人包学会的做法图解7

步骤7

.这是我蛋液装到八九成满的成果.比较可爱.但是有一些单色的是我鸡蛋没有比较好地打散.所以有些蛋白

蛋挞的烹饪技巧

蛋液不要倒太慢.不然烤的时候会溢出来.表面会裂开.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

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分类： 派挞 烤 甜 西点 下午茶

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