肉沫豆腐

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小李小灵
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夏天不想吃太辣，不然加点小米辣，更有味道

肉沫豆腐的用料

豆腐一块 500g 里脊肉 100g
姜蒜沫 郫县豆瓣 1勺
生抽，老抽 适量

肉沫豆腐的做法

肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块
肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

里脊肉沫
肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐过水，淡碱味，水烧开，然后倒入豆腐，烧开即可
肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

加油后，小火，放入姜蒜沫，再加入郫县豆瓣，再加入肉沫，火加大，炒香，再添小半碗清水，煮开
肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

水开后，加入豆腐，再大火煮，加入盐，鸡精，味精，生抽老抽，最后一定要加淀粉水，大火收汁，出锅
肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

OK，美味滴豆腐出锅，下饭极好滴，又简单快捷，快快行动吧～

肉沫豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 小李小灵 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 蒸 清淡 下饭菜 下酒菜

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