红烧翅尖

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红烧翅尖的用料

翅尖 500g 干辣椒 若干
生姜 适量 大蒜 适量
料酒 适量 盐、油 适量

红烧翅尖的做法

红烧翅尖的做法图解1

步骤1

买回翅尖，冷水洗净备用。
红烧翅尖的做法图解2

步骤2

生姜、大蒜、干辣椒洗好切碎备用
红烧翅尖的做法图解3

步骤3

水烧开后将鸡翅倒入。
红烧翅尖的做法图解4

步骤4

烧开后，取出！
红烧翅尖的做法图解5

步骤5

放入冷水内，简单清洗后，菜漏沥水。
红烧翅尖的做法图解6

步骤6

锅内放适量油，放好后加入适量白糖，放入后不短搅拌，待油面开始起泡时，糖融化漂上油面时放入鸡翅，翻炒，加入事先准备的大蒜、生姜等。等鸡翅颜色变黄。白糖上色鸡翅口感好，不会可以直接用酱油。
红烧翅尖的做法图解7

步骤7

待鸡翅变黄后，加入适量料酒，翻炒下加入适量水，加入盐，喜欢辣的再加入点辣椒粉。
红烧翅尖的做法图解8

步骤8

中途尝下咸淡，水少干后出锅！美味鸡翅就完成了！

红烧翅尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由 私厨只为自己而设 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 咸 红烧 热菜 下饭菜

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