简单川面

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川面的用料

猪肉 芽菜
辣椒粉 面条

川面的做法

简单川面的做法图解1

步骤1

瘦肉剁碎，准备一包芽菜
简单川面的做法图解2

步骤2

准备油辣子：1.把辣椒面放在碗里 2.油烧开浇一半在辣椒上 3.趁热放入五香粉和花椒粉 4. 把剩下的油再次烧开浇上去 如果没有花椒粉也可以把花椒粒放入油中小火炸香后丢掉，效果也是一样
简单川面的做法图解3

步骤3

肉末入锅炒熟
简单川面的做法图解4

步骤4

调入料酒 生抽 老抽（不用另加盐，里面都有盐分）
简单川面的做法图解5

步骤5

炒香后加入五香粉和辣椒粉
简单川面的做法图解6

步骤6

最后加入芽菜炒香就可以啦
简单川面的做法图解7

步骤7

开水下面，我用的是普通挂面
简单川面的做法图解8

步骤8

煮至七成熟，有一点点硬那样就好了
简单川面的做法图解9

步骤9

盛出来，把炒好的肉末和油辣子铺好，撒一层葱花，开吃！
简单川面的做法图解10

步骤10

非常香

川面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由 隔壁老黄呀 编写，未经授权不得转载

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