手撕鸡

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婉
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手撕鸡的用料

鸡 1只 盐焗鸡粉 15g
芝麻油 适量 香菜 2颗

手撕鸡的做法

步骤1

3斤左右的鸡隔水蒸17分钟,3斤以上的蒸25分钟
手撕鸡的做法图解2

步骤2

把鸡肉撕成肉丝
手撕鸡的做法图解3

步骤3

倒入适量麻油，搅拌令肉丝入味
手撕鸡的做法图解4

步骤4

倒入适量盐焗鸡粉拌匀，口味重的可以加多点，我通常一只鸡大概用细半包左右
手撕鸡的做法图解5

步骤5

最后一步加入香菜拌均

手撕鸡的烹饪技巧

我通常是先拿整只鸡去煲一会鸡汤，然后再把鸡捞起来做手撕鸡，有鸡汤喝，也有手撕鸡，两全其美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由 婉 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 煮 辣 咸 下饭菜

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