梅干菜鸡汤

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梅干菜是浙江绍兴地区的特产，雪菜和笋干煮熟晒干，做成的梅干菜可以成就很多美味。

梅干菜鸡汤的用料

鸡肉 梅干菜
香菇 料酒

梅干菜鸡汤的做法

梅干菜鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡肉切块并绰水。
梅干菜鸡汤的做法图解2

步骤2

准备梅干菜洗净。
梅干菜鸡汤的做法图解3

步骤3

泡发的香菇洗净备用。

步骤4

如果用砂锅炖会更好，但我因为时间紧用了高压锅。高压锅放鸡肉，足够的水，料酒。盖盖子压，大概10分钟。
梅干菜鸡汤的做法图解5

步骤5

高压锅排气后掀盖，放入洗干净梅干菜，烧开后煮2-3分钟，放盐起锅。

梅干菜鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

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分类： 浙菜 煮 咸鲜 热菜 炒锅

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