番茄炒蛋（超好吃版）

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sun沫mo
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一直喜欢吃这道菜，妈妈做过，姥姥做过，每个人有每个人不一样的味道。

番茄炒蛋的用料

番茄 1个 鸡蛋 2个
葱 少许

番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋（超好吃版）的做法图解1

步骤1

配料大概就这么多，备齐。⚠️鸡蛋液中加入少许盐。
番茄炒蛋（超好吃版）的做法图解2

步骤2

热锅凉油炒鸡蛋，油稍热时候放入鸡蛋翻炒，转小火。
番茄炒蛋（超好吃版）的做法图解3

步骤3

炒完的鸡蛋，盛出来备用。
番茄炒蛋（超好吃版）的做法图解4

步骤4

锅内重新倒入油，下入西红柿，大火翻炒。
番茄炒蛋（超好吃版）的做法图解5

步骤5

加少许盐，炒到番茄出汁，这时候转小火，准备把刚刚备好的鸡蛋下锅。
番茄炒蛋（超好吃版）的做法图解6

步骤6

鸡蛋下锅中，加入少许糖。⚠️糖的作用是提鲜，中和掉少许番茄的腥味。 我是不放鸡精什么的，如果喜欢，可以加入鸡精之类的调味。
番茄炒蛋（超好吃版）的做法图解7

步骤7

出锅～ 大功告成，洒上少许葱花～

番茄炒蛋的烹饪技巧

番茄要选熟透的，这样才有汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由 sun沫mo 编写，未经授权不得转载

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