洋葱豆角炒香干

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现在虽然已经立秋了，但是秋后一伏，还是热的人吃不下饭，为了能让家人多吃些饭，今天特意做了这款清单的素三鲜：洋葱豆角炒香干。因为家有84岁的老父亲，所以炒前，特意将豆角开水里焯了一下，这样豆角会更嫩一些，方便老人吃。看老爸吃的多香，我要带着老爸上首页。

洋葱豆角炒香干的用料

豆角 300克 洋葱 200克
香干 100克 葱、姜、蒜、油 少许
花椒、盐、味精、十三香、老抽 适量

洋葱豆角炒香干的做法

洋葱豆角炒香干的做法图解1

步骤1

将豆角洗净，放到开水锅里焯一下，捞出备用。
洋葱豆角炒香干的做法图解2

步骤2

把葱、姜、蒜及洋葱、香干切好备用。
洋葱豆角炒香干的做法图解3

步骤3

锅内倒油，油温50度是放入花椒爆香，加入葱、姜、蒜
洋葱豆角炒香干的做法图解4

步骤4

葱、姜、蒜爆香后，放入洋葱、香干，继续翻炒。
洋葱豆角炒香干的做法图解5

步骤5

待洋葱5成熟时，放入豆角，继续翻炒。
洋葱豆角炒香干的做法图解6

步骤6

抄到快熟时，加入味精，盐，十三香等调味。
洋葱豆角炒香干的做法图解7

步骤7

炒至全熟后，加入微量老抽，一盘热气腾腾的素三鲜：洋葱豆角炒香干，就出锅了，看老父亲吃的多香啊。。。。。。
洋葱豆角炒香干的做法图解8

步骤8

8、 真好吃，再来一碗！

洋葱豆角炒香干的烹饪技巧

如果是年轻人吃，豆角可以直接进锅炒，老抽一定不能多加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 lxp幸福 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 下酒菜 家常味 咸 炒

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