绿豆饼

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爱吃甜食的家族～

绿豆饼的用料

绿豆 500g 豆沙 200g
黄油 少许 白沙糖 少许
炼奶(可加可不加，加了有股奶香味，口感好点) 适量

绿豆饼的做法

绿豆饼的做法图解1

步骤1

泡水一晚，夏天要放冰箱喔！
绿豆饼的做法图解2

步骤2

磨掉绿豆皮，这过程让人崩溃，所以网上买去皮豆好一点！
绿豆饼的做法图解3

步骤3

煮熟后倒碎，去皮后，这里很快可以完成，煮的时候水没过豆子一点就可以！（电压力锅煮饭档煮得效果最好，基本煮熟就是泥了）
绿豆饼的做法图解4

步骤4

平底锅（一定要平底锅，不然容易糊底）加入少量黄油（炒一个菜的量喜欢油就多放些），同时加入白糖，爱吃甜就多放点白糖，可以尝下味道，差不多融化后，倒入豆泥炒个10分钟，记得小火哦，如果绿豆太湿，可以多炒些时间，要有耐心哦，可以分两次炒干。
绿豆饼的做法图解5

步骤5

完成装到碗里就可以开始你的美厨生涯啦！前面绿豆去皮半条小命去了，没精力做红豆泥了，就用买的现成用了，（绿豆泥炒好实际好像没这么黄色，拍出来看觉黄点的）。
绿豆饼的做法图解6

步骤6

搓成团压扁，放上豆沙馅，大小都可以。
绿豆饼的做法图解7

步骤7

绿豆泥完全包裹住豆沙，搓圆放入磨具，压花成型。
绿豆饼的做法图解8

步骤8

完成啦～可以直接吃，味道偏软腻，所以冰箱冷藏30分钟～3小时会变硬定型，吃起来也没有黄油的油腻味了，自己做的绿豆泥味道超棒的～～
绿豆饼的做法图解9

步骤9

快来开始你的美厨生涯吧……

绿豆饼的烹饪技巧

绿豆还是买去皮的豆子，自己去皮太麻烦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 未来美厨 编写，未经授权不得转载

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