上汤娃娃菜

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本人是娃娃菜爱好者，口感嫩，清甜，就是喜欢木有道理。

上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 1棵 五花肉 1小块
生粉或淀粉 酒
酱油 盐
高汤

上汤娃娃菜的做法

步骤1

娃娃菜洗净，五花肉切小块后剁成肉末，少量淀粉调成水淀粉最后勾芡用。

步骤2

锅中烧热水，将娃娃菜焯熟后捞出摆盘备用。肉末加少许油，酒，酱油腌渍一小会儿（临时腌渍事后炒出来会更嫩）。热锅入油，放入肉末，待变色后加入适量高汤，调入盐，水开后水淀粉勾芡。若无高汤，则调入鸡精提鲜。将汤汁浇于娃娃菜上即可。

上汤娃娃菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 carrot 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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