鲜虾薯泥卷

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细腻的土豆泥包裹着鲜嫩弹牙的虾泥饼，咬上一口最深处还有奶香浓郁的芝士浆，丰富的口感层次，既可当菜肴，还可做小吃，亦可做主食，做法简单，造型可爱，喜欢的亲一起来做做吧

鲜虾薯泥卷的用料

鲜虾 200克 土豆 1个
太太乐鲜鸡汁 2茶匙 食用油 2汤匙
盐 2克 沙拉汁 25ML
葱姜水 30克 黑胡椒碎 2克
紫菜 1张 芝士片 2片

鲜虾薯泥卷的做法

鲜虾薯泥卷#太太乐鲜鸡汁西式#的做法图解1

步骤1

土豆去皮蒸熟，紫菜剪成宽条，鲜虾仁处理干净，芝士片切小片
鲜虾薯泥卷#太太乐鲜鸡汁西式#的做法图解2

步骤2

鲜虾仁用刀拍成泥状，加入盐，葱姜水，黑胡椒碎，以及太太乐鲜鸡汁搅拌上劲
鲜虾薯泥卷#太太乐鲜鸡汁西式#的做法图解3

步骤3

手上抹少许食用油防粘，取一块虾泥压扁，放入芝士，收口搓圆
鲜虾薯泥卷#太太乐鲜鸡汁西式#的做法图解4

步骤4

入锅小火煎制
鲜虾薯泥卷#太太乐鲜鸡汁西式#的做法图解5

步骤5

直到虾饼成熟后捞出沥干油备用
鲜虾薯泥卷#太太乐鲜鸡汁西式#的做法图解6

步骤6

土豆压成泥，加入沙拉汁，黑胡椒碎，同时加入1茶匙太太乐鲜鸡汁拌匀
鲜虾薯泥卷#太太乐鲜鸡汁西式#的做法图解7

步骤7

取一小块土豆泥，按扁，放入虾饼
鲜虾薯泥卷#太太乐鲜鸡汁西式#的做法图解8

步骤8

收口后整形，并卷上紫菜片即可享用
鲜虾薯泥卷#太太乐鲜鸡汁西式#的做法图解9

步骤9

成品图
鲜虾薯泥卷#太太乐鲜鸡汁西式#的做法图解10

步骤10

成品图

鲜虾薯泥卷的烹饪技巧

1.鲜虾仁直接用刀拍扁即可成泥，比剁要更加方便有效 2.包鲜虾饼时注意芝士要包紧，切不可外露，以防煎制时芝士受热外漏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 Jackey猫 编写，未经授权不得转载

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