卤肉饭

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卤肉饭的用料

五花肉 鹌鹑蛋
青菜 葱
姜 料酒
生抽 酱油
冰糖 桂皮
八角 盐
鸡粉

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉过水
卤肉饭的做法图解2

步骤2

切成一厘米的方块
卤肉饭的做法图解3

步骤3

油起锅，五花肉中小火，慢慢煎，把油给煎出来，吃的时候就不腻了（如果感觉油多的话可以到一点出来）
卤肉饭的做法图解4

步骤4

加入葱段，姜桂皮，八角爆香
卤肉饭的做法图解5

步骤5

加入糖，生抽，加酱油，料酒

步骤6

加水烧开
卤肉饭的做法图解7

步骤7

导入高压锅里
卤肉饭的做法图解8

步骤8

鹌鹑蛋煮熟，剥皮
卤肉饭的做法图解9

步骤9

鹌鹑蛋也导入高压锅里，炖肉健20分钟
卤肉饭的做法图解10

步骤10

炖好的肉到回锅中，大火收汁，汁不要收的太干，待会用这汁泡饭，非常好吃的啦

步骤11

青菜洗干净，炒一下待用
卤肉饭的做法图解12

步骤12

成品
卤肉饭的做法图解13

步骤13

在配一碗米饭，流口水了吧，哈哈哈哈哈哈哈
卤肉饭的做法图解14

步骤14

鹌鹑蛋都QQ的，好吃

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 果果wangzimeng 编写，未经授权不得转载
分类： 台湾菜 炒 炖 煮 咸

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