双椒孜然炒鸡心

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鸡心具有保护心脏，心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。还能滋补心脏、镇静神经之功效。鸡心和别的动物肝脏不同，鸡的很多营养价值都是在鸡心上面，鸡心里面富含丰富的蛋白质，还有脂溶性的维生素AD，这两种物质给人体的正常功能都带来很大的好处，蛋白质可以促进生长发育，而维生素AD是能够预防钙缺少引起的各种疾病，比如佝偻病等等，而且对视力也有好处，能够预防近视眼，青年人吃鸡心是最好的。双椒孜然炒鸡心是一道简单易做，美味可口的下饭菜。

双椒孜然炒鸡心的用料

鸡心 300g 青红椒 适量
葱姜蒜 适量 盐 适量
生抽 适量 料酒 适量
鸡精 适量 蚝油 适量
孜然 适量 食用油 适量

双椒孜然炒鸡心的做法

双椒孜然炒鸡心#我要上首页下饭家常菜#的做法图解1

步骤1

准备好食材，鸡心清洗干净，青红椒切块，葱切段，姜和蒜切片，喜欢吃辣的可以放几个红干椒。
双椒孜然炒鸡心#我要上首页下饭家常菜#的做法图解2

步骤2

鸡心切成两半，去除上面的油脂和血块，水烧开放一点盐倒入鸡心变色捞出沥干。
双椒孜然炒鸡心#我要上首页下饭家常菜#的做法图解3

步骤3

油热后放入葱姜蒜爆出香味。
双椒孜然炒鸡心#我要上首页下饭家常菜#的做法图解4

步骤4

倒入鸡心翻炒几下。
双椒孜然炒鸡心#我要上首页下饭家常菜#的做法图解5

步骤5

再倒入青红椒翻炒均匀，加入适量的盐，生抽，料酒，蚝油，鸡精，炒至断生，最后加入孜然粉翻炒均匀即可。
双椒孜然炒鸡心#我要上首页下饭家常菜#的做法图解6

步骤6

美味营养的下饭菜——双椒孜然炒鸡心。

双椒孜然炒鸡心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 雙漁蓙的我 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 中国菜 炒 辣 咸

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