翡翠红烧肉

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翡翠红烧肉的用料

五花肉 250g 上海青 4颗
油 适量 白糖 适量
桂皮 适量 干辣椒 适量
料酒 适量 白醋 适量
鸡精 适量 生姜 适量
盐 适量

翡翠红烧肉的做法

翡翠红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅煮熟，切块备用。油锅用小火加入白糖炒好糖色，然后放入切好的肉块，加入料酒，白醋，一直炒至出油，加水盖过肉，水开放适量干辣椒，大火半小时后加入桂皮，生姜，盐，然后小火半小时，出锅。
翡翠红烧肉的做法图解2

步骤2

上海青洗净，放入高汤中煮熟摆盘待用(没有高汤也可以清水加盐加鸡精入味)
翡翠红烧肉的做法图解3

步骤3

将做好的五花肉盛入盘中，撒些葱花装饰。

翡翠红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 zvi 编写，未经授权不得转载

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