（微微辣）酸辣鸡脚

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绵绵11
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最爱这种骨感了(⌒∇⌒)！微微辣的鸡脚，做给不太能吃辣的家人吃！

酸辣鸡脚的用料

鸡脚 1000g 香菜 少许
酱油 1烧酒杯 米醋 2烧酒杯
盐 2勺 白糖 1勺
鸡精 1勺 麻油 适量
小米椒 2条

酸辣鸡脚的做法

（微微辣）酸辣鸡脚的做法图解1

步骤1

把从市场买回来的鸡脚洗干净，剪好指甲备用。
（微微辣）酸辣鸡脚的做法图解2

步骤2

把鸡脚放进锅里， 倒入淹过鸡脚的水， 再加点料酒，盖上锅盖，煮10分钟。
（微微辣）酸辣鸡脚的做法图解3

步骤3

煮好的鸡脚冲洗一下，感受到暖暖的时候就可以放进冰水里浸泡一下，当你觉得鸡脚的皮变紧致了，就可以捞起备用了。
（微微辣）酸辣鸡脚的做法图解4

步骤4

蒜蓉、米椒粒、酱油、米醋、盐、糖、鸡精等倒进盘里搅拌混合好就行了。（最好用密封盒放进冰箱腌制一段时间，这样才会更入味哦！）

酸辣鸡脚的烹饪技巧

1.一勺是指调味碗的小勺；2.开始前要准备好冰块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 绵绵11 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 晚餐 煮 腌 酸辣

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