东北地三鲜

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喵～小肉丸
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最近天天做的菜，家人一直要吃

东北地三鲜的用料

土豆 一个 茄子 3个
辣椒 2个 葱姜蒜 爆锅少量即可
生抽 30ml 盐 适量

东北地三鲜的做法

东北地三鲜的做法图解1

步骤1

洗净
东北地三鲜的做法图解2

步骤2

茄子切成滚刀块，偏长些
东北地三鲜的做法图解3

步骤3

土豆滚刀块，辣椒切小块备用
东北地三鲜的做法图解4

步骤4

直接拍蒜
东北地三鲜的做法图解5

步骤5

姜切片
东北地三鲜的做法图解6

步骤6

葱花（大葱）
东北地三鲜的做法图解7

步骤7

爆锅啦，也叫呛锅，煸炒出香味
东北地三鲜的做法图解8

步骤8

先放辣椒土豆（一起放），翻炒，略变色，淋小半碗水，水开后加入茄子，翻炒，茄子略变色，加入生抽，加入一小碗清水盖锅盖炖。大概十至十五分钟左右。
东北地三鲜的做法图解9

步骤9

出锅前加入适量盐，OK啦。快吃吧！

东北地三鲜的烹饪技巧

辣椒要微辣的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 喵～小肉丸 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 东北菜 炒 家常味 咸

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