【猫咪之家】南瓜小米粥

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本人很喜欢南瓜，尤其南瓜小米粥，总是奇怪外面卖的南瓜小米粥糯糯绵绵的很好喝，自己家做的总是没有那种口感，今天试试把南瓜带皮隔水蒸软呼了用勺子刮成泥在放入小米锅里搅拌熬煮，效果真是杠杠滴，和外卖的一样绵糯的口感。

南瓜小米粥的用料

南瓜 400g 小米 230g

南瓜小米粥的做法

【猫咪之家】南瓜小米粥的做法图解1

步骤1

南瓜洗净带皮切成大块放盘子里隔水加盖大火煮沸再焖煮十分钟。
【猫咪之家】南瓜小米粥的做法图解2

步骤2

小米再怎么干净我觉得还是淘水一遍，我是外面买的，多少会有点灰尘。
【猫咪之家】南瓜小米粥的做法图解3

步骤3

十分钟后南瓜蒸好了，晾凉些，以手触南瓜不烫手就好
【猫咪之家】南瓜小米粥的做法图解4

步骤4

备砂锅倒入小米放入八成清水，大火煮开后开盖转文火慢慢煮
【猫咪之家】南瓜小米粥的做法图解5

步骤5

小米煮开是会瀑沫的，所以要看着点，火的大小以沫不会瀑出来为好，这是有营养的不要用家伙把沫撇掉

步骤6

用小勺子一层一层的刮蒸好的南瓜肉，刮成泥状
【猫咪之家】南瓜小米粥的做法图解7

步骤7

看吧～是不是很简单啦，一碗南瓜泥就这样轻易快速的做好了
【猫咪之家】南瓜小米粥的做法图解8

步骤8

二十分钟之后…也就是看小米煮开花变得有点白就是差不多了
【猫咪之家】南瓜小米粥的做法图解9

步骤9

将南瓜泥分次加入小米里面慢慢搅拌均匀，一手慢慢的加入南瓜泥一手慢慢搅拌均匀开
【猫咪之家】南瓜小米粥的做法图解10

步骤10

看看吧，搅拌好的南瓜还不错吧，颜色又好看，买好吃的南瓜也要看运气，这次的就不错，有甜感。
【猫咪之家】南瓜小米粥的做法图解11

步骤11

十分钟后越来越好看稀稠度也刚刚好，这就好了。
【猫咪之家】南瓜小米粥的做法图解12

步骤12

盛一碗看看…不赖吧
【猫咪之家】南瓜小米粥的做法图解13

步骤13

再来一张让你们感知感知这香甜蜜糯的南瓜小米粥吧…我这分量是三四人的口粮！

南瓜小米粥的烹饪技巧

有人喜欢带皮，也可以，放糖放枸杞都可以，我的这个南瓜很蜜甜度也高，所以什么都没有放，隔水蒸软真的很方便弄成泥，时间也短，有人喜欢切块后用搅拌机或者粉碎机弄碎了再和小米煮效果就是南瓜硬，进嘴口感不好，没有先蒸软呼弄成泥的糯呼，又不耽误多少时间十分钟就能好南瓜泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 吃货君😊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 粥 爽口 早餐

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