干锅香辣虾

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牧归
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干锅香辣虾的用料

对虾 新鲜辣椒
土豆 黄瓜
洋葱 葱
姜 蒜
八角 桂皮 胡椒 茴香 干海椒 花椒 孜然粉 盐 鸡精 豆瓣酱 白糖

干锅香辣虾的做法

步骤1

虾洗干净，将洋葱切片，土豆切条，新鲜辣椒切成小截，黄瓜切条。

步骤2

虾可以炸也可以煎（我炸的虾也没用好多油 因为还要炸土豆 也还要炒料 所以用来炸虾的油 也可以用来完成后面的步骤 油也没有浪费掉 还刚刚合适） 炸虾用不了多久 变红就可以了 将虾捞起来后 放土豆炸 然后将土豆捞起来。

步骤3

就用第二部炸虾和土豆的油 然后放香料干海椒 花椒和葱姜蒜 炒香 放入新鲜辣椒 洋葱 炒3到4分钟 时间也可以短一点 放入两勺豆瓣酱 继续炒1分钟 然后倒入虾和土豆 闷一小会

步骤4

起锅前放入黄瓜 然后放盐 鸡精 糖 最后放孜然粉 翻炒 出锅
干锅香辣虾的做法图解5

步骤5

最后撒上葱花。香喷喷的干锅香辣虾就完成了。

干锅香辣虾的烹饪技巧

虾最好是把背部破开 好入味一些 虾不要炸或煎太久 嫩些好吃点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 牧归 编写，未经授权不得转载

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