自制美味蒜蓉辣椒酱

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恩怿
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秋天到了，又是辣椒收获的季节！可以吃到自己种的辣椒做成的辣椒酱也是一种小小的幸福！

自制蒜蓉辣椒酱的用料

朝天椒 500g 大蒜 4个
五香花生仁 500g 油 适量
盐 适量 白糖 适量
味精 适量

自制蒜蓉辣椒酱的做法

自制美味蒜蓉辣椒酱的做法图解1

步骤1

朝天椒用剪子剪成小段，大蒜抱皮切小块，花生仁去皮
自制美味蒜蓉辣椒酱的做法图解2

步骤2

用研磨机将辣椒，蒜，花生仁分别打碎
自制美味蒜蓉辣椒酱的做法图解3

步骤3

锅里到油热后，先把蒜蓉炒香，再放花生碎和辣椒碎，炒匀
自制美味蒜蓉辣椒酱的做法图解4

步骤4

放入白糖，盐，味精，根据个人口味添加
自制美味蒜蓉辣椒酱的做法图解5

步骤5

转小火慢慢熬制半小时，时不时的用铲子搅拌几下，防止沾锅，等把水份炒出来，看见油了，冒小泡就好了！
自制美味蒜蓉辣椒酱的做法图解6

步骤6

晾凉后装瓶，在冰箱保鲜，可以吃好久呢！

自制蒜蓉辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 恩怿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 川菜 中国菜 辣

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