大盘鸡

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大盘鸡的用料

鸡腿 2个 菜椒 2个
土豆 2个 葱 1根
老抽 适量 香叶 4片
桂皮 1根 郫县豆瓣酱 1圆勺
盐 适量 味精 适量
花生油 适量

大盘鸡的做法

步骤1

把切好的鸡腿肉洗净，土豆切块，菜椒切块，葱切成段。

步骤2

锅内倒入适量花生油，热锅凉油，依次放入花椒、葱段、郫县豆瓣酱，炒30秒后加入鸡腿。

步骤3

翻炒几下，待鸡腿一变色就加入土豆、菜椒，放盐、老抽，加水没过菜，开大火炖，20分钟后待抽汁完毕，加味精就ok了！

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 white小鳗鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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