鸡毛菜小肉丸子汤

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玉树临风大汉
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鸡毛菜小肉丸子汤的用料

五花肉 250g 鸡毛菜 300g
葱 3根 姜 1片
鸡蛋 1枚 十三香 1小勺
料酒 1小勺 淀粉 1勺
盐 少许 味精 少许

鸡毛菜小肉丸子汤的做法

鸡毛菜小肉丸子汤的做法图解1

步骤1

1、五花肉摇成肉糜菜场解决 2、葱姜切碎入肉糜 3、打入鸡蛋，加料酒、淀粉、十三香、盐和味精 4、用筷子将以上搅拌均匀待用 5、取一小碗加一小勺淀粉加水调开待用 6、汤锅添水开始制作 7、右手拢一小团肉糜，左手用调羹取一小勺水淀粉浇上去，将沾了水淀粉的小肉丸子下入汤锅，依法炮制，将所有肉糜做成肉丸 8、待肉丸浮起后下入洗净的鸡毛菜煮20分钟关火出锅。 9、夏天吃这个菜爽口

鸡毛菜小肉丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 玉树临风大汉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 煮锅 中国菜 浙菜

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