做个有节日气氛的蔓越莓面包

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雅落
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蔓越莓面包的用料

1、高筋面粉 250g 低筋面粉 125g
细砂糖 90g 盐 1小匙
酵母粉 2小匙 鸡蛋 1个
牛奶 175g 黄油 50g
香草精 少许 2、蔓越莓干 70g
大杏仁 16颗

蔓越莓面包的做法

做个有节日气氛的蔓越莓面包的做法图解1

步骤1

我的蔓越莓干略湿润，没有浸泡。如果干的话可以用适量朗姆酒浸泡。
做个有节日气氛的蔓越莓面包的做法图解2

步骤2

将材料1中除黄油外的所有材料放入面包机中，揉到面团光滑。
做个有节日气氛的蔓越莓面包的做法图解3

步骤3

加入软化的黄油，继续揉面。
做个有节日气氛的蔓越莓面包的做法图解4

步骤4

面团揉到能拉出大片较韧性的膜。
做个有节日气氛的蔓越莓面包的做法图解5

步骤5

加入蔓越莓干揉均匀。
做个有节日气氛的蔓越莓面包的做法图解6

步骤6

在面包机发酵至两倍大，用手指蘸面粉戳个洞，不立即回缩即可。
做个有节日气氛的蔓越莓面包的做法图解7

步骤7

在模具底部的花纹处放大杏仁，依次摆好。非不粘模的话需要刷油。
做个有节日气氛的蔓越莓面包的做法图解8

步骤8

面团排气滚圆之后，在中间掏洞，放入模具。
做个有节日气氛的蔓越莓面包的做法图解9

步骤9

面团在模具中二发至两倍大，烤箱预热180度，烤35~40分钟。记得加盖锡纸。
做个有节日气氛的蔓越莓面包的做法图解10

步骤10

烤好后取出倒扣在晾架上脱模。
做个有节日气氛的蔓越莓面包的做法图解11

步骤11

晾凉后可以直接吃，或者撒糖粉装饰。撒了糖粉的面包瞬间有了圣诞面包的感觉，有木有？
做个有节日气氛的蔓越莓面包的做法图解12

步骤12

切两片做下午茶或者早餐都是妥妥哒。

蔓越莓面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 雅落 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 烤 面包 零食

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