浓汁红烧带鱼

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红烧带鱼的用料

新鲜带鱼 500g 姜片 50g
大蒜 50g 大葱 1根
白糖、醋、生抽、芡粉 适量

红烧带鱼的做法

浓汁红烧带鱼的做法图解1

步骤1

新鲜带鱼出海后顺丰快递第二天就收到，清洗干净，剪成长度合适的快，晾干水分
浓汁红烧带鱼的做法图解2

步骤2

平底锅放油，将带鱼块用小火慢慢煎干水分，表层金黄取出放盘
浓汁红烧带鱼的做法图解3

步骤3

姜切片，大蒜切块，大葱切小段（根据自己喜好，我喜欢吃大葱所以放的有点多）；用空碗将白糖、醋、生抽调成汤汁。将炸好的带鱼依次摆放于锅内，大蒜、姜、葱平铺于带鱼上，将汤汁均匀浇在带鱼上，已淹没鱼为佳，开小火将汤汁慢慢烧开直至收汁
浓汁红烧带鱼的做法图解4

步骤4

起锅，放盘

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 Rose的菜谱 编写，未经授权不得转载

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