蒜蓉粉丝蒸丝瓜

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蒜蓉粉丝蒸丝瓜的用料

丝瓜 1根 蒜 1头
蚝油 2勺 蒸鱼豉油 3勺
姜粉 适量

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解1

步骤1

丝瓜一根（太大了，1根足够两人吃），粉丝，大蒜，蚝油，蒸鱼豉油。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解2

步骤2

粉丝用清水泡发备用。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解3

步骤3

丝瓜去皮，切成小段，码盘备用。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解4

步骤4

大蒜去皮后切成蒜末（尽可能的切细一些，口感比较好）。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解5

步骤5

取一半蒜末放入锅内，用油煸炒至发黄盛出（小火炒）
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解6

步骤6

将另一半生蒜末和熟蒜末混在一起，放入蚝油和蒸鱼豉油（蚝油和蒸鱼豉油的比例是2比3），这个汁很重要，可以用来蒸扇贝，蒸娃娃菜，很全能！
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解7

步骤7

将泡好的粉丝放在丝瓜条上，均匀淋上挑好的酱汁。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解8

步骤8

丝瓜放入蒸锅，隔水蒸8到10分钟（从水开计算时间），即可。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法图解9

步骤9

（蒸好的丝瓜可以再加一个步骤，撒葱花后淋热油，今天我没有做，因为不喜欢粉丝被热油淋过后有些硬的口感）

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-01

©本菜谱的做法由 Anne的猫咪 编写，未经授权不得转载

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