小炒肉

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Eden1588
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下饭下之八

小炒肉的用料

五花肉 250g 辣椒 250g
大蒜 半个 豆豉 20颗
油，生抽，鸡粉 适量 拌肉调料
生抽 蚝油
糖 生粉
料酒 白胡椒

小炒肉的做法

小炒肉的做法图解1

步骤1

肉腌制15分钟后，冷锅冷油倒入猪肉炒香。
小炒肉的做法图解2

步骤2

将猪肉和油盛起，倒入切好的辣椒，用锅铲按压式的炒动，要小火哦!炒到辣椒打蔫。
小炒肉的做法图解3

步骤3

倒入猪肉和大蒜一起按压式手法炒动，以防糊锅。
小炒肉的做法图解4

步骤4

加入豆豉，倒入生抽，基本炒到锅里很干时，就可以盛盘了。
小炒肉的做法图解5

步骤5

看上去很有食欲吧!

小炒肉的烹饪技巧

肉先腌制一下，提前入好味，会好吃些。还有豆豉已经好咸了，所以建议不要用盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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