素烧鹅

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森宝沫沫
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豆腐皮吸收了酱汁的味道，多汁鲜美，热量不高，健康素食！酱汁可以根据自己的喜好调整，加点辣酱味道更好～

素烧鹅的用料

豆腐皮 若干 生抽
老抽 白糖
豆瓣酱

素烧鹅的做法

素烧鹅的做法图解1

步骤1

豆腐皮两张一叠，中间像叠被子一样叠起来
素烧鹅的做法图解2

步骤2

调一锅酱汁，生抽，老抽，白糖，豆瓣酱，白开水，根据自己的口味调整。

步骤3

起油锅，五六成热的时候开始炸豆腐皮，豆腐皮结壳就好了，基本上20秒内搞定，等后面油温好了，速度要加快，不然会焦哦！
素烧鹅的做法图解4

步骤4

炸好的豆腐皮立刻放进调好的酱汁里，不用按，刚炸好有点脆，一按就碎了，丢进就好
素烧鹅的做法图解5

步骤5

等最下面的软了，用筷子翻个身
素烧鹅的做法图解6

步骤6

等全部都软了就吸好酱汁了
素烧鹅的做法图解7

步骤7

剪成小条，撒点葱花就能开吃啦！

素烧鹅的烹饪技巧

随着油温变高，油炸的速度要加快，不然容易焦哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 森宝沫沫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 红烧 咸 快手菜 素菜

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