提拉米苏

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倪炳
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提拉米苏的用料

马斯卡彭乳酪 250g 手指饼干 若干
欧德堡牛奶 70g 雀巢动物性淡奶油 350g
吉利丁片 15g 蛋黄 30g
细砂糖 70g 水 适量
可可粉、糖粉 适量 咖啡酒 适量
朗姆酒 适量

提拉米苏的做法

提拉米苏的做法图解1

步骤1

浸泡吉利丁片
提拉米苏的做法图解2

步骤2

把糖加入牛奶隔水加热
提拉米苏的做法图解3

步骤3

制作蛋黄糊
提拉米苏的做法图解4

步骤4

混合牛奶和蛋黄糊
提拉米苏的做法图解5

步骤5

加入吉利丁片搅打
提拉米苏的做法图解6

步骤6

混合搅打蛋黄混合物和马斯卡彭芝士
提拉米苏的做法图解7

步骤7

打发动物性淡奶油
提拉米苏的做法图解8

步骤8

混合马斯卡彭芝士和淡奶油
提拉米苏的做法图解9

步骤9

将马斯卡彭芝士馅装入裱花带袋
提拉米苏的做法图解10

步骤10

组装提拉米苏
提拉米苏的做法图解11

步骤11

放入冰箱冷藏
提拉米苏的做法图解12

步骤12

撒可可粉和糖粉装饰

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 倪炳 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 甜品 12-23个月

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